发布时间：2024-04-08 中国创商加盟网
人生的乐趣之一就是创业成功，但创业成功并不容易。 阅读餐饮行业创业者的故事，学习他们的方法，感受他们的创业精神，激发自己的斗志，从他们的故事中找到成功之道。
餐饮创业故事经历1：
1985年后大学生创业餐饮生意毕业前已是百万富翁
在郑州大学新校区，有十几家大型食堂、餐馆和咖啡店，但很多人不知道其中三家的老板是在校就读的学生。 熟悉他的人戏称他是校园里的“餐厅”。 “巴”。 大四那年，当室友们忙着找工作的时候，他还没毕业就自己创业，赚了几百万。
他的名字叫向锐。 1987年出生，正大马克思主义学院研究生二年级学生。 他经营着两家餐厅和一家咖啡厅，总经营面积约3000平方米，拥有20多个包房和50多张休闲餐桌。 三个门店年营业额达到300万元以上，员工人数（含兼职大学生）达到100多人。 讲述了这位80后大学生的餐饮创业故事。
初衷：开咖啡店不仅仅是为了赚钱
向锐说话不紧不慢，逻辑清晰，自信满满，这是向锐给人的第一印象。
2014年6月14日中午，郑州大学新校区学生活动中心二楼一家装修低调的咖啡厅里，不时有大学生情侣牵手前来用餐。 这家咖啡店是向锐在2013年10月开的。
前来就餐的药学院研究生一年级学生小陈说：“一杯咖啡10多元，一份意大利面不到20元，对于学生来说非常实惠。” ，而且比去校园外的咖啡店划算多了。”
向锐表示，开这家咖啡店的初衷不仅仅是为了赚钱，而是为校园里有同样创业梦想的人提供一个交流的场所。 这里不定期举办各种小型学术讲座、艺术讲座等。 沙龙方面，为了鼓励在校学生自主创业，学校也给店家提供了很多帮助。
业绩：三店年营业额达到300万元以上
除了咖啡店，向锐还在正大的河源食堂和柳园食堂楼上开了两家大型餐厅。
河源食堂三楼有一家餐厅，名叫“校园美味工厂”。 这是祥瑞2012年在郑州大学校园开设的第一家餐厅。这家面积1000多平米的餐厅虽然装修普通，但拥有十多个包间，而且食物价格便宜。 已成为许多大学生生日聚会、毕业聚会的首选场所。 为了吸引更多的顾客，向锐还在网站上推出了团购业务，不少校外的顾客经常来店里吃饭。
位于柳园食堂三楼的“同和昌”餐厅是他的第二家餐厅。 向锐说，这家餐厅平时接待老师和社工，所以装修档次较高。
在朋友的反复追问下，向锐透露了自己开设的两家餐厅和一家咖啡店的年收入：三家店的年营业额达到了300万元以上。 自创业以来，除去给予合伙人的股息，他已经赚了数百万美元。
低谷：曾经创业失败，损失10万多元。
谈及自己的创业经历，向锐表示，自己也曾遭遇过失败，也为此付出过学费。
2008年，他开始在河南工业大学大一学习。 他尝试过各种兼职工作，包括发传单、当保安、做促销。 后来，因为不好意思在学校当众卖书，他开始摆摊卖牛津词典。 ，他跑到邻近的学校摆了一个书摊。 大四时，他在一家教育培训机构当代课老师，用自己攒下的几万块钱投资股票。 培训机构从最初的几名学员发展到数百名学员，他一年的收入就超过了10万元。 ，这也是他做生意赚到的第一桶金。
后来，他与社工合伙在河南工业大学门前做起了餐饮生意。 由于种种原因，他不仅没有赚到钱，还损失了10万多元。 但他的家人并没有抱怨他。 相反，他们给了他几万元，鼓励他继续做生意。
在做生意的同时，他还认真准备考研，最终考入了郑州大学马克思主义学院考研。
执行力强但很低调
虽然创业几年赚了很多钱，但向锐在校园里依然保持低调，没有买车、没有买房，因为他想用这些钱去投资更多的创业项目。 现在，他正准备在家乡信阳再开一家餐馆。
与向锐住在同一宿舍的室友路阳说，在老师和同学眼中，向锐是一个执行力很强的人，因为他本科期间曾担任过学校辩论队的领队。 ，所以他很健谈。 他很有条理、逻辑性强，非常清楚自己想要什么。 通常，同学们都叫他“向老师”。
“每次他的餐厅推出新菜品，他都会叫室友来尝尝，并提出意见。” 路阳说他们宿舍里住着四个人，向睿给大家讲起明星白手起家的奋斗历程。 向锐经常和室友谈论自己的创业梦想：创建全国知名的连锁餐饮品牌。
他的搭档黄璐说，虽然他现在是老板，但是当餐厅下水道堵塞或者到了收餐桌垃圾的时候，向锐仍然会亲自干脏活累活。 “他对朋友也非常忠诚。乐于助人！”
2013年，向锐从百余名参赛者中脱颖而出，被评为郑州大学年度“创业之星”。
向锐给有志于创业的后辈和后辈的8条建议：
1.选择你关心的，选择你喜欢的。
2、创业是一项体力活动，健康的身体比什么都重要。
3、创业初期，坚持不懈是最重要的品质。
4、建议选择自己喜欢、能够把握的项目。 你不能为了赚钱而做任何你看到的事情。 那样就有点盲目了，结果也可能不好。
5、大学生创业时，尽量利用科技降低成本，充分利用校园资源，可以降低创业成本。
6、一个好的合作伙伴比一个好的项目更重要。
7、合伙创业，合伙人要简单，财务清晰，关系好，执行能力强，这样才能成为一个好的团队，而不是一帮人。
8、永远不要相信神话、暴富等成功故事。 如果你努力工作，一定会得到好的结果。
餐饮创业故事经历2：
四川南充一对80后夫妇彻夜粉丝后创业，年入50万元，探索连锁店之路
一碗香喷喷的米线，在四川南充人心中有着无尽的情怀。 对于范哥和范嫂来说，他们之间有着千丝万缕的联系。 从2011年至今，这对80后夫妇一直在南充开店。 经过艰苦创业，依靠他们独特的经营理念和勤劳的双手，十几平米的小店已经成为食客们经常光顾的小店。
餐饮创业故事体验
餐饮创业故事经验三：
一款估值20亿的排队吃饭APP如何讲好故事？
能够在资本寒冬期间筹集资金，是让同行羡慕嫉妒恨的事情。 而且融资金额巨大——C轮，5亿元。 老谢原本打算庆祝一下，但想了想，还是放弃了这个想法。
老谢的名字叫谢新发，他是“好吃不等”的创始人兼CEO。 该公司为餐厅提供智能餐桌管理系统。 老谢其实并不老，只有三十多岁。 他开玩笑说，他不知道老谢这个名字从何而来。 老谢没有单独的办公室，他坐在一个大的平面上，和技术人员一起工作。 他对这种开放包容的氛围很满意，“其实挺好的，下班后我们就是兄弟了。”
10月28日，美味无等待宣布获得5亿元C轮融资，由大众点评、百度领投，中信资本、正中兴、海润、安驰等资本机构跟投，A轮投资方经纬中国和B轮投资方天图资本持续追加投资，公司估值突破20亿元。
餐饮O2O市场不乏美团、饿了么等外卖巨头，但好吃不等是另一个深耕的细分领域，那就是店内消费。
成立两年多来，美味无等待已进入全国200多个城市，为西贝、绿茶、南京大排档、钓鱼牛腩等3万多家餐厅提供智能排队服务，占据领先地位到店消费和餐饮创业故事中的地位。 市场份额。 但谢新发还是觉得速度不够快。 “你现在还在半山腰，上不去，下不去，如果你的动作不比对手快的话，那就很危险了。” 他说。
加速扩张
2013年初，谢新发离开工作了近十年的中兴通讯，与另外三位合伙人组队创办了公司。 当年4月，美味免等待APP上线，他们计划利用移动互联网帮助热门餐厅解决排队问题。
美味无等待的主打产品是其自主研发的排队系统。 用户可以通过APP或微信选择餐厅，远程排队取号，实时查看排队进程。 提前5次发送短信推送提醒。 在餐厅，系统安装在平板电脑上，并配备打印机。 用户可以拿号排队，扫描二维码即可收到提醒。
看似简单的事情其实并不简单。 APP上线后的六个月是一个“黑暗时代”。 谢新发一度怀疑“这能行吗？” 那时候公司只有6个人，4个合伙人，2个员工，一个月只能洽谈10家餐厅。 谢新发向《中国企业家》回忆，“没有品牌意识，没有钱，我们有的只是精神、产品和服务，我们是咬牙坚持下来的。”
当时，为了拿下上海新旺茶餐厅，美味无等待联合创始人兼首席营销官陆瑞豪足足等了餐厅老板两天。 第三天，正好有新店开业，陆瑞豪趁机“封杀”了店主，拉拢来了一个尝试的机会。
很多已经有排队系统的大牌餐厅对此不感兴趣。 不用等待美味的策略是“以升级为借口，以零成本将他们引入互联网时代”，即在餐厅原有的硬件上免费安装自己的系统。 。 即便如此，与大公司合作仍然很困难，因为他们一般都有严格的审核程序。
2013年9月，通用磨坊旗下哈根达斯欲收购通用磨坊旗下哈根达斯。 对方要求去公司参观。 当时，哈根达斯连固定的办公场地都没有。 谢新发“暂时征用”了朋友的公司，换成了一个说美味不需要等待的品牌。 为了确保万无一失，谢新发还说服了盛大资本为其背书。 那时，虽然无需等待就能享用美食的顾客不多，但它几乎拥有上海所有商场的餐厅。 盛大资本觉得具有可复制性，希望投资。
最终，美味并不需要等到与哈根达斯的合作才得以实现。 2013年10月，无需等待就获得盛大资本200万元天使投资。
对于普通餐厅来说，不需要等待美味的硬件和软件系统一开始都是收费的，但随着竞争的加剧，它们将全部免费。 这里很多餐馆都是免费的，所以你不用等待美味的食物，正在逐渐驶入快车道。 截至2013年底，已与上海300家餐厅合作。 次年5月进军北京市场，三个月内拿下北京700家餐厅。 谢新发清楚地记得，公司开拓北京市场时，公司联合创始人兼销售副总裁杨佳佳不小心摔断了腿。 她拄着拐杖挨家挨户地说话。 这让很多餐厅老板感动，最终促成了合作。
2014年8月，美味食品获得经纬中国、新天创投投资的数百万美元A轮融资。 “我之前投了饿了么，它会成为一个送货上门的食品门户，所以我考虑投资一个店内食品的食品门户。我看了很多公司，他们都想取代餐厅系统。更重、更慢。美味的食物不需要等我。第一印象是它是一个“插件”。排队系统是一个很好的入口。它可以立即连接到所有餐厅的系统。它确实不需要改变原来的系统，又解决了餐厅的排队痛点，所以我们就投资了，没有谈太多细节。是的。” 经纬中国合伙人丛震告诉《中国企业家》。
自最初的演示以来，美味的免排队系统已经迭代了一百多个版本。 早期，一旦网络连接断开，餐厅的取号就会终止。 这个问题很容易造成餐厅的混乱。 公司在后台实时监控。 一旦餐厅系统出现问题，会尽快修复或致电指导。 卢瑞浩告诉《中国企业家》，“我们很幸运有先发优势，后来一些互联网大公司也这么做了，但我们的一些细化功能、特殊功能推出得最快。比如一些餐厅“楼上楼下同时叫。不，对手可能需要一两个月的时间来培养，但我们需要的时间要少得多。”
立足北京、上海市场后，无需等待的美食触角开始向全国蔓延。 2015年1月获得天图资本领投的2000万美元B轮融资，扩张再次加速。 截至10月，美味已进入全国200多个城市、3万多家餐厅，APP目前拥有500万用户。
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