创业故事 看准有机食品商机在上海张江高科技园区碧波路上

金陵辞去工作创办有机食品事业的故事xJ4中国创商加盟网

发现有机食品商机xJ4中国创商加盟网

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在上海张江高科技园区碧波路一栋三层办公楼里，记者见到了上海通麦食品有限公司董事长蒋军。xJ4中国创商加盟网

他的办公空间具有鲜明的特色。 会客室的柜子里，摆放着各种酒、麦片、茶叶等有机食品。 不用仔细看就知道这家公司是与农副产品有关的。 在这间会客室里，他向记者讲述了自己的创业经历和梦想。 这位中年男子说话的时候脸上总是挂着笑容。 不知不觉中，你就会被他独特的乐观情绪所感染。xJ4中国创商加盟网

蒋军原本从事风险投资行业。 2003年前后，同济大学陈德勉教授发起成立了上海三丰投资管理有限公司，以风险投资为导向，对国内50多个行业的发展前景和投资机会进行了深入研究。 蒋军的研究领域是有机食品。 经过近三年的调查研究，他发现我国食品行业存在巨大的投资机会，特别是食品安全问题将为更安全的有机食品创造巨大的市场。 但让江君没想到的是，他找遍了当时国内所有的公司，都没有找到合适的团队合作。 于是江君放弃了原本丰厚的薪水，开始了自己的创业。xJ4中国创商加盟网

与一般生态农场自产自销的模式不同，蒋军首先开设了自己的商店。 专卖店外部品牌统一为“海客乐有机食品专卖连锁”。 记者在“海客乐”连阳店看到，除了销售自家农场种植的蔬菜外，还销售来自全国各地及世界各地的有机食品，包括14大类1000多种有机食品，如蔬菜、水果、肉类和家禽。 鸡蛋、牛奶等基本可以满足餐桌的需要。xJ4中国创商加盟网

截至目前，江君已拥有浙江临安天目山、上海奉贤、浦东三大生态农场。 记者在浦东川沙农场看到，政府投资800万元，建设了占地近200亩的现代农业基地。 基础设施建设正在进行中，预计7月份左右开始播种。xJ4中国创商加盟网

多次调整创业思路xJ4中国创商加盟网

将理想变为现实会遇到很多现实问题，江君的创业过程也是如此。 比如，如何与农民合作的问题，促使蒋军做出了多次调整。 2007年，蒋军决定在浙江临安种植高山蔬菜。 他选择了位于临安市石门乡的林家塘作为高山蔬菜的生产基地。 这里地势较高，海拔800米左右。 拥有高山蔬菜的天然生长环境。 同时，这里的土壤表面含有来自地壳深处的有益微量元素。 方圆几十公里内没有任何污染源，还有天然山泉。 有机蔬菜的生产也是如此。 在这样的土壤里种植的有机蔬菜不仅味道好，而且营养也更丰富。xJ4中国创商加盟网

但在成立农业合作社之初，蒋军遇到了一个大问题，那就是如何说服农民接受生态种植理念。 土地属于农民。 在他们眼里，如何修炼，他们更有发言权。 几十年的耕作经验让这些农民相信，不用化肥、农药种植蔬菜根本就是天方夜谭。 问题是，种植有机蔬菜时，一定不能使用化肥和农药。xJ4中国创商加盟网

蒋军无奈，只好不厌其烦地与当地农民沟通，请技术人员讲解如何不使用化肥，通过科学管理保证产量，如何通过生物方法防治病虫害。 农民接受这种生产模式并不容易，但随后又遇到了新的问题。xJ4中国创商加盟网

农民不愿意冒险，希望在干旱和洪水的情况下仍能保证收成。 一开始，为了调动农民的积极性，蒋军还采取了承包到户的方式。 蔬菜是农民自己种的，公司负责收购。 精通现代企业管理模式的蒋军知道，农村实行家庭联产承包责任制实际上是生产方式的倒退，但这种方式能够激发生产积极性，有其合理性。xJ4中国创商加盟网

但这种做法很快就遇到了实际问题。 为了增加产量，农民不愿意听从江军的要求。 “我们要求茄子长到20厘米就采摘，但农民为了追求更高的产量，把茄子留在地里的时间更长。 最终收购的茄子已经老了，产品质量无法保证。 ”姜军说。当时，合作社种植了茄子、西红柿、黄瓜、豆类、青菜等，但前几批采购的蔬菜由于生长期较长，口感受到了影响。按照协议，公司必须支付高于市场价三倍的价格，以50%的价格购买，江君意识到问题的严重性。xJ4中国创商加盟网

于是蒋军又回到了“生产队”模式，将合作社农民变成了自己的员工，统一发放工资、派遣工人。 公司统一安排生产计划。 但这也会带来不努力的隐患，所以只能要求农场管理者提高管理水平。xJ4中国创商加盟网

随着连锁超市规模的扩大，“生产队”模式更加符合公司整体运营节奏。 为了满足连锁店对蔬菜品种的要求，农场必须常年多品种、小批量生产。 每批生产的蔬菜可能只有三五百公斤。 因此，由公司统一管理，产量、生产节奏等均可自行控制。xJ4中国创商加盟网

连锁模式实现盈利xJ4中国创商加盟网

蒋军所在的办公楼一楼设有餐厅，为附近工作的员工提供餐食。 江君和同事们也在这家食堂吃饭，不过他们的午餐很特别，是他们自己做的。 为什么要自己做饭、自己吃饭？ 蒋军告诉记者，一个重要的原因是他能够及时控制产品的质量。 蒋军说：“海客乐店里在售的产品我们都要吃完，才经过质检，进入销售流程。我们有一个品尝小组，吃完后大家提出自己的意见，通过品尝。”只有经过检验才能销售。然后在销售过程中，我们还要吃，看看有没有变化，质量是否稳定等，只有通过不断的品尝才能掌握这些信息。”xJ4中国创商加盟网

其实，得到客户的认可才是让江君最高兴的事情。 有一次，一位会员特意给他打电话，告诉他，长期食用有机食品，彻底解决了困扰他多年的过敏之痛。 那一刻，他就像是一个被父母夸奖的孩子，感到幸福。 江君更加满意自己从事的行业能够给人们带来健康。 为了对有机食品有更深入的了解，蒋军曾学习营养学，并获得国家高级营养师资格。 因此，在向顾客传递健康饮食理念的同时，他本人也是这一理念的践行者。 这对他来说也起到了积极的作用。 他的体重一度达到170多公斤，但通过合理饮食，现在体重已经下降到150公斤左右。 一度稍高的血糖、血脂指标均已恢复到正常水平。xJ4中国创商加盟网

当然，江君的事业是越来越大了。 目前，海客乐已在上海开设了十余家连锁店，未来计划达到50家。 江君拥有自己的销售渠道，与普通生态农场有很大不同。 因为他可以根据市场变化及时调整生产方式，不受渠道限制。 去年以来，公司已经实现盈利，未来按照他的设想，销售规模将突破5亿元。xJ4中国创商加盟网

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