潮梅里卤鹅
潮梅里卤鹅

投资额度:50-100万

所属分类:餐饮

公司名称:深圳市潮梅里餐饮管理有限公司

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基本信息
  • 加盟费用: 50-100万
  • 适合人群:自主创业
  • 所属行业: 餐饮
  • 经营模式:直营
公司信息
  • 公司名称: 深圳市潮梅里餐饮管理有限公司
  • 企业类型: 股份制
  • 注册资金: 1000.00万
 
潮梅里卤鹅加盟介绍

        潮梅里以“鲜食材、新体验”为核心,主打潮汕的第一美食卤鹅,辅以特色炖汤、甘草水果、鲜果果汁和各式小食,在深圳一开业,瞬间引爆了整个美食圈。

        潮梅里卤鹅的主食材源自自家经历两次换毛后的150天的狮头鹅,鹅肉的肥瘦自然形成六成瘦两成肥两成骨的完美比例。卤鹅是一个独特而又复杂的过程,鹅下锅前还要飞水、吊干,用香料、酒等先腌制若干时间;卤料下锅前,需要先行加工,有些香料需要炒制使其香气溢出,添加卤水、酱油、带壳桂圆等配料将鹅放入其中熬煮,鹅在卤锅中要定时提出汤面吊汤,滴干卤汤,再沉入锅中浸煮,如此反复数次,历经两个多小时,出来的才是散发着天然肉香的潮梅里卤鹅。

        潮梅里的鹅肉低盐、低脂,保留着最真实的味道,肉质鲜嫩紧实,多食而不腻,如同好茶,能让人不断回味。舒适的用餐环境和美味的卤鹅结合一起,香味与记忆,人与时间,瞬间有种穿越时空的感觉,这里既是潮州美食的代表名吃,也是潮州美食文化的一个缩影,更是潮州传统名吃与现代美学碰撞的代表。

潮梅里卤鹅加盟

 
潮梅里卤鹅加盟优势

口味优势

    潮式卤味是潮菜中的第一品,卤鹅又是潮式卤味中的第一品,说是潮州菜的顶峰出品也不为过,大凡婚宴、寿宴办桌请客,不管多少山珍海味,都必须备一盘鹅肉,家中来客人时,“斩鹅肉请人客”更是成了潮汕人热情好客的口头俗语。

供应链优势

    潮梅里卤鹅的主食材源自自家狮头鹅生态养殖基地,鹅餐五谷,食嫩草,除了引自清澈纯净的韩江活水,还开辟了草场果林,共生互补,形成了原始的生态平衡,经历两次换毛后的150天狮头鹅,与只成长了70天的鹅相比,羽毛更光滑鲜亮,鹅肉的肥瘦比例最为适宜,自然形成六成瘦两成肥两成骨的完美比例,也只有这样的鹅,才能成为潮梅里卤鹅的原材料。

制作优势

    潮梅里大厨对每个细节的把控都一丝不苟,他们不厌其烦的观察、尝试,直到卤水的色泽、味道达到要求,才将鹅放入其中,鹅下锅前还要飞水、吊干,用香料、酒等先腌制若干时间,鹅在卤锅中要定时提出汤面吊汤,滴干卤汤,再沉入锅中浸煮,如此反复数次,中途还有翻转、浇汁等诸多工序,原晒的新鲜酱油,高山种植三年以上的南姜、进口的优质桂皮,在温度的作用下,融入到鹅肉当中,历经两个多小时,出来的才是散发着天然肉香的潮梅里卤鹅。

潮梅里卤鹅加盟优势

 
潮梅里卤鹅加盟条件

1、投资者或企业没有任何不法记录;

2、较强的品牌意识与餐饮品牌经营管理经验;

3、有足够的流动资金保障品牌的健康发展,接受总部的营销安排;

4、具备管理、指导、团结从业人员的能力;

5.认同潮梅里卤鹅的产品和品牌理念,并愿意为之奋斗;

6、配合品牌的发展经营模式,进行后续的安排。

潮梅里卤鹅加盟条件

 
潮梅里卤鹅加盟支持

一:免费的店面选址指导和评估,帮助加盟商迅速找到最佳开店位置;

二:鲜明的店面招牌和店内装修指导,每家店都是消费者的心头好;

三:相关物料、菜谱、会员卡宣传品赠送,节省加盟商开店成本;

四:免费的营销策划指导培训,即使是一无所知的新手也能轻松学会;

五:相关产品制作技术指导,培训;

六:固定优质供货渠道介绍,不用再为原料烦恼;

七:新品研发服务支持,让产品永远不过时,走在时代前列。

潮梅里卤鹅加盟支持

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