和乃匠日式料理是上海麦知家餐饮管理有限公司旗下项目，麦知家是一家知名的食品餐饮管理集团。 公司旗下拥有极负盛名的五大餐饮品牌：“麦知家（mugichika）”私房牛肉面、“光面(kohmen)”日本蘸面、“地球谷物(earthgrains)”面包烘焙、“菲多利（friato）”炸鸡汉堡”、“淡路岛(awajishima)”牛丼。作为五大品牌在中国大陆的运营商，我们以美味的食品和为广大有志者提供出色的特许经营机会感到由衷的自豪。

- 可利用和乃匠的品牌，快速提升企业的知名度；
    - 能建立已获实证的成功的经营系统；
    - 可以快速有效的学习、累积管理经验；
    - 良好的训练，有助于自己日后的成功；
    - 相比较于独立经营，风险小，可免遭淘汰；
    - 通过加盟系统，事业容易扩大；
    - 减少筹备和自行摸索的时间；
    - 进货成本较低。

- 具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对企业管理具有基本概念；
    - 对餐饮业和快餐行业有了解，对特许经营有一定的认知。
    - 对光面有所了解，对光面的“诚信、务实、创新”的经营理念有认同；
    - 对快餐店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。
    - 具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用，不从事违法或败坏社会道德风气的活动；
    - 任何投资都存在风险，对投资光面的风险和收益有正确的认知和充分的心理准备；
    - 拥有一个好的开店门点，门点租金适宜。

•协助选址与评估

    * 协助加盟者对所寻店址进行实地考察、对建筑物、商圈、顾客进行调查、评估其开店的可能性。包括营业额预估、投资额预估、经营损益预估，供加盟者选址参考。

•统一装修与设备

    * 为确保店面的统一形象，餐厅的设计是由总部的设计师设计，无偿提供完整的装修图纸，由总部审核合格的工程队投标施工；

    * 为确保产品的质量，餐厅的设备由总部提供。

•人力资源的协助

    * 开店前，提供人员招募、人事制度参考资料；并协助加盟者招募员工。 

    * 开店后，总部派遣辅导经理驻店辅导三个月。加盟者若额外人力需求，经协调后，总部也提供有偿支持,并经常提供在职教育训练。

•不断的教育训练

    * 开店前，总部为加盟者、经营团体、餐厅经理、管理组、员工和接待员分别开设相应的课程，总时间为一个月。

    * 开店后，总部还将持续对各层级干部开设相应课程，不定期举办共识会，加强与加盟者的沟通。

•营运指导和协助

    * 开店前，制定开店筹备工作进度，协助规划开业广宣、促销活动的举办。 

    * 开店后，总部相关人员不定期到加盟店进行督核指导，每月与加盟者召开经营检讨会，协助改善餐厅管理，提升业绩。

•协助广宣与促销

    * 为促进加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际情况，提供广宣及促销，全国及区域性促销，单店行销活动。

    * 总部统一规划安排广告宣传活动，专款专用。